Masa sable para tartas dulces y galletitas

Batir la manteca, junto con el azúcar y la esencia. Agregar las yemas de a una y seguir batiendo hasta formar una crema

Tamizar la harina sobre el batido, e integramos con la espatula. Colocar entre films y llevar a que descanse en la heladera por 1 día o si estas sin tiempo dejala por 2 horas

Estirar la masa con palote y forrar una tartera de 24 cm de diametro, pinchar sobre toda la superficie de la masa y cocinar en horno a 180 (fuego minimo) por 20 minutos aproximadamente o hasta que la masa tenga un color dorado suave (antes de rellenar dejar enfriar un ratito)

NOTA: Con está masa se pueden hacer galletitas de las formas que quieras, yo hice estas con lo que me sobro de una tarta, le puse bano de reposteria de chocolate blanco