Ingredientes
- 200 g Coco rallado
- C/n Edulcorante apto para coccion larga
- 2 Huevos
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Queso crema
- Opcional: almendras para decorar
Preparación
1
Precalentar el horno en temperatura moderada - alta. Vamos a utilizar una placa para horno. No hace falta engrasarla.
2
Mezclar todos los ingredientes, integrar bien hasta tener una masa uniforme. Sobre el edulcorante: Consultar las equivalencias del que ustedes usen. Yo utilice 7 sobrecitos de stevia. También pueden ser 2 cucharadas de edulcorante líquido. Sobre el queso: le aporta suavidad y humedad a la masa, pero se puede quitar.
3
Formar bolitas con las manos. Podemos inscrustar una almendra en cada una para sumar sabor y decorar.
4
Llevar al horno por 15 minutos aproximadamente. La base de las masitas debe dorarse levemente.
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