Ingredientes
- 2 Yemas de huevo duros
- 4 cdas Azúcar impalpable
- 100 g Manteca
- 3/4 Taza Harina
- As gotas esencia de vainilla
- Dulce de barra pisado (membrillo, de frutos rojos, batata o el que te guste)
Preparación
1
Pisar bien las yemas duras, mezclarlas bien con el azúcar impalpable, la esencia y la manteca blanda, unirle a esa mezcla los tres cuarto taza de harina, hasta obtener una masa tierna.
2
Tomar porciones y hacer chorizos con un diametro más o menos entre 3 y 4 cm sobre la mesada, cortar rodajas de 1 cm de espesor.
3
Distribuirlas en una placa enmantecada y enharinada, hacerle un hueco en el centro y rellenarlas con el dulce pisado. Cocinarlas en horno moderado (170) hasta que la masa está doradita.
Comentarios
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