Ingredientes
- 1 Es el más tierno tiene alrededor de o
- Salsa de pizza
- Queso fresco o queso mozzarella
- Aceituna
Preparación
1
Se coloca el matambre en una asadera en el horno o también puede hacerse en la parrilla, CON LA GRASA HACIA EL LADO DEL FUEGO.
2
Luego de unos 20 minutos se saca la costrita de grasa tostada, se deja cocinar un poquito más de ese lado y luego se da vuelta. En este momento le ponemos la salsa de pizza sobre el lado ya cocido. En 5 minutos le agregamos el queso y el orégano y las aceituna.
3
Cuando el queso está derretido (como en la pizza) ya está listo.
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