Ingredientes
- 1 Taza Apio (sin tallos)
- 1 Diente Ajo
- 1 Huevo
- litro Sal
- Jugo de limón
- C/n Aceite
Preparación
1
Licuar las hojas de apio junto con el huevo, el diente de ajo, la sal y el jugo del limón. Va a quedar líquido (foto 2).
2
Accionar nuevamente la licuadora y con cuidado agregar el aceite en hilo en el centro (se forma un orificio). La cantidad de aceite dependera del tamaño del huevo. Para saber si está lista ese orificio se ira cerrando (mientras sigamos licuando y agregando el aceite en el). A más aceite más cremosa quedara. Particularmente la prefiero más liquida. Llevar a la heladera y disfrutar bien fria!
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