Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal y pimienta
- Aceite vegetal (o de oliva a eleccion yo uso de girasol puro)
- Hoja Apio limpias y secas, cantidad a gusto
- Jugo de medio limón
Preparación
1
Batir los huevos e ir incorporando aceite en forma de hilo mientras también el ajo la sal y la pimienta hasta que espese seguir agregando aceite sin dejar de batir
2
Cuando este espeso incorporar el jugo de limón y las hojas de apio y seguir batiendo
3
Se sirve y se come acompanando carnes
4
Como entradas con pan!
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