Mazapan
El mazapan es uno de los dulces tipicos más conocidos, que se destaca en las celebraciones tanto infantiles como patronales.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Almendras molida
- 300 g Azúcar impalpable
- 2 cdas Huevo
- 1 Clara de huevo
Preparación
1
En un recipiente se colocan las almendras, el azúcar y 2 cucharadas de agua.
2
Se amasa la mezcla con las manos hasta lograr una masa uniforme.
3
Se deja reposar por 2 horas y luego se dan forma a las figuras deseadas, las cuales se colocan en el horno.
4
En otro recipiente se coloca la clara de huevo y se bate con una batidora hasta obtener una nieve.
5
Posteriormente, utilizando un pincel de pasteleria, se pinta las figuras con la clara.
6
Se introduce nuevamente en el horno por 2 minutos o hasta que la superficie se dore.
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