Medialunas de Cuarentena

Primero el pre leudado ponemos en una taza la harina azúcar y levadura agregamos la leche tibia mezclando. Va a quedar como un engrudo y esto lo dejamos reposar hasta que la mezcla suba hasta el borde de la taza.

Ahora en un bowl colocamos el resto de harina y azúcar. Hacemos un hueco en el medio y ponemos el huevo, aceite, leche y esencia.

Y por último agregamos la mezcla del pre leudado. Y a integrar y amasar.

Cuando la masa este suave y que no se pegue la dejamos reposar 30 min a que duplique tamaño.

Ahora pasamos a la mesada y estiramos con palote hasta que tenga aprox medio centímetro de grosor. Cortamos en forma de triangulos.

Estos triangulos los enrollamos y doblamos las puntitas y ponemos en una fuente para horno y dejamos reposar nuevamente para que duplique

Si quieren pincelan con huevo por encima para que quede la costra doradita y hornean a 150 por 20min pero va a variar depende del horno y del tamaño que hagan las medialunas.

Y yo le agregue Almibar después de hornearlas