Ingredientes
- 500 g Harina leudante
- 20 g Sal
- 10 g Azúcar
- C/n Agua (Tibia)
- Para el empaste
- 200 g Grasa vacuna
- 80 g Harina 000
Preparación
Con harina leudante hacemos una corona y le ponemos sal, azúcar y el agua de a poco hasta formar una masa suave.
Para el empaste unimos la grasa a temperatura ambiente con harina y la ponemos en papel film, hacemos un rectangulo y guardamos.
Estiramos la masa en forma de rectangulo el doble del tamaño del empaste lo colocamos en un lado de la masa y lo tapamos con la otra mitad, estiramos y hacemos un dobles simple, dejamos descansar y hacemos un dobles doble, así dos veces más cada uno (dejando descansar la masa)
Estiramos, cortamos en triangulos y le damos la forma y dejamos leudar.
Horneamos los primeros 5 minutos a fuego fuerte y lo bajamos a medio por 5/10 minutos más aprox.
Y a disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Medialunas de grasa con harina leudante?
Medialunas de grasa con harina leudante es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medialunas de grasa con harina leudante?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina leudante; 20 g Sal; 10 g Azúcar; C/n Agua (Tibia); Para el empaste; 200 g Grasa vacuna.
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