Medialunas de manteca

Para el fermento diluimos la levadura fresca en media taza de agua tibia, 1cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina. Dejamos tapado 15min

Mezclar la manteca pomada con el azúcar y la pizca de sal, luego agregarle la esencia de vainilla, el huevo y la leche.

Una vez bien mezclado eso le agregamos un poco de la harina y el fermento de levadura.

Luego agregamos el resto de la harina hasta formar una masa, dejamos reposar por 10min en la heladera.

Estiramos la masa de unos 5mm, y cortados triangulos, vamos a enrollar de la base del triangulo hacia la pinta sin apretar demasiado.

Colocar en un molde enmantecado y enharinado y dejar levar unos 20min. Cocinar en un horno medio y ni bien lo retiramos lo pincelamos con almibar