MEDIALUNAS de manteca

Granular levadura en un bowl, agregarle 1/3 de taza de agua con una cucharada de azúcar y una de harina. Dejar leudar cerca de una hornalla con una bolsita arriba.

Mezclar manteca pomada en otro bowl, junto con el azúcar, pizca de sal, esencia de vainilla, huevo y ralladura de limón. Batir con una batidora hasta formar una pasta o un batidor de mano.

Poner a calentar la leche hasta que este tibia.

Agregar a la mezcla de manteca, la leche tibia y la levadura.

Mezclar con un batidor de mano, hasta que se integre.

Integrar harina de a poco, e ir amasando con la mano.

Amasar hasta lograr masa firme y lisita!

Reservarla en un bowl y dejarla en un lugar calentito. Tapada con una bolsa arriba para darle calor.

Una vez lista, amasar con un palote y cortar triangulos a cuchillo de un grosor normal (ni muy grueso ni muy fino)

Armar medialunas, enrollar triangulos desde los dos vertices hasta la punta. Dejarlas en placa de mateca y pintar con huevo. Luego cerca de las hornallas encendidas para que vuelvan a crecer.

Hasta que queden así

Volver a pintarlas con huevo y mandar al horno 180 C. Durante 10/15 min dependiendo del horno hasta que esten doraditas.

Poner en la sartén el agua y el azúcar con un poco de jugo de limón y dejarlo en el fuego hasta que haga borbujas y espese el almibar. Retirar del fuego y pintar las medialunas listas.

A DISFRUTAR! RIQUISIMAAS