Ingredientes
- 40 g Levadura fresca
- 2 cdas Azúcar
- 350 g Harina
- 150 cc Leche
- 1 cda Aceite
- 2 cdas Esencia de vainilla
- Ralladura de limón o naranja
- 1 Huevo
Preparación
Preparo la leche tibia con azúcar y la levadura. Mezclo y dejo reposar 20'. Se tiene que notar que levo y tiene textura de espuma.
En un bol mezclo bien la harina, azúcar, huevo, cda de leche y cda de aceite.
A la mezcla del bol, le incorporo y mezclo la esencia de vainilla y la ralladura de naranja
Ya puedo unir los preparados en el mismo bol, para amasarlo y dejar 1 hora en reposo para que leve (se infle). Recuerdo que para este paso se recomienda tapar el recipiente y dejar en lugar cálido.
Una vez pasado el tiempo, comienzo a amasar, llegando y amasando, como está en la imagen. Dato: le agregue un poco (50 gr) de manteca cuando plegue la primera vez. Te recomiendo hace este paso varias veces.
Estiro, corroen triangulos y armo para poner al horno
Dejar dorar y sacar. Cuando las saco las pinceles con almibar (agua con azúcar hervidas).
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Medialunas para los mates?
Medialunas para los mates es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medialunas para los mates?
Los ingredientes principales son: 40 g Levadura fresca; 2 cdas Azúcar; 350 g Harina; 150 cc Leche; 1 cda Aceite; 2 cdas Esencia de vainilla.
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