Ingredientes
- 500 g Harina
- 1 Sobre levadura seca
- 100 g Azúcar
- 125 litros Eche tibia
- 175 g Manteca
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
- P/pincelar
- 1 Huevo
- Almibar para banar
- 10 cdas Agua
- 8 Azúcares
Preparación
Esta receta la saque de YouTube "maxicocina" me la enseno y es lo más. Busquenla si algo no queda claro. Son las mejores que hice en mi vida. Parecen de las compradas. Y se pueden freezar. Me salieron 3 docenas. Tamano mediano.
En un poco de leche tibia, agregamos la levadura, una cucharita de azúcar y una de harina. Dejamos reposar. Se tiene que hacer espuma
Mezclamos la manteca con el azúcar, la leche, el huevo. Y agregamos un poquito de harina. Luego la esponja de levadura y vamos agregando la harina por tandas hasta completar. Amamos, si queda muy pegajosa agregamos un poco de harina. Dejamos leudar hasta duplicar.
Desgasificamos. Yo hice bollitos y les fui dando forma rectangular. Les pase el palo de amasar para estirar la masa y corte triangulos los enrolle y puse en una placa enmantecada y enharinada. Pincele con huevo batido. Deje reposar hasta que leuden un poco y volvi a pincelar con huevo. De. Ahi directo al. Horno hasta que doren. Yo las saque un poquito antes de dorarlas por las dudas aproximadamente de 20 a 30 min. Horno medio.
Apenas salen del horno pincelar con el almibar.
El almibar es calentar las 8 cucharadas de azúcar con las 10 de agua hasta que hierva y dejar enfriar listo
Comentarios
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