Ingredientes
- 160 g Harina 0000
- 83 g Mantequilla
- 16 g Levadura secas
- C/n Sal
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1/3 Agua
Preparación
Puse la levadura a fermentar con un cachito de azúcar un poquito de harina y una cucharita de agua por unos 5 minutos. Bati la manteca con la procesadora por un lado y por otro mezcle la harina el polvo de hornear y la sal y luego junte todo en un bol
Le fui agregando el agua de a poco y mezclaba con un tenedor, después puse harina sobre la mesa y la amase hasta formar una masa homogenea. La deje descansar por 15 minutos la estire y corte triangulos y desde dos extremos enrolle hasta la tercera punta
Una vez todas las ponemos en una placa enmantecada y enharinada, les ponemos huevo por arriba y las dejamos reposar otros 15 minutos mientras precalentamos el horno.
Hornear unos 25 minutos a 210grados y listo. Cualquier cosa, me pueden preguntar lo que necesiten por MP
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