Medialunas tiernas de harina con levadura para pizza

En un bol poner la harina y la sal, y mezclarluego agregar el agua, huevo, azúcar, leche en polvo, escencias y amasar. Queda una masa chiclosa. Amasar el pedote por 15 minutos.

Tirar la harina extra en la mesada y poner la masa pegajosa encima. Formar con las manos un rectangulo sin amasar.

Poner la una cucharada de manteca pomada en una mitad y doblar. Dejar descansar así con un repasador encina.

Estirar con los dedos, pintar una cucharada de manteca la mitad de la masa y doblar en si misma. Repeti hasta agotar la cantidad de manteca. Y reposar por 10 minutos aprox.

Estirar la masa con palote hasta que este de 5mm de grosor. Cortar triangulos de 10cm por 6cm aprox. Enrollar desde la base hacia la punta. Cocinar a 200grados por 15 minutos. Poner el almibar una vez cocido.