Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura
- 200 g Margarina
- 2 Huevos
- 50 cc Leche tibia
- 250 g Azúcar
- Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
- 1 Huevo para pintar las medialunas antes de llevarlas al horno
- 20 cdas Azúcar
- 1 Taza Agua
Preparación
1
Poner la levadura en un bols con un poco de agua 1 cucharadita de azúcar y una de harina y dejar que se duplique
2
Poner la manteca los huevos y el azúcar y ralladuras y mezclar todo hasta que quede cremoso
3
Poner la harina en un bols y poner la levadura con el paso 2 e integrar si falta líquido poner la leche de a poco
4
Una vez formada la masa dejar descansar por 1 hora hasta que duplique su tamaño.
5
Estirar y cortar en triangulos y formar las medialunas poner en una bandeja mantecada
6
Dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño
7
Pintar con el huevo y el almibar y hornear por 20 minutos a horno medio (se me hincharon mucho, así que dejenle espacio
8
Dejar enfriar y listo
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