Ingredientes
- 600 g Harina 0000
- 140 g Azúcar
- 100 ml Leche tibia
- 25 g Levadura fresca
- 100 ml Agua tibia
- 150 g Manteca
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
Preparación
Hacer la esponja: En un bol colocar los 100 ml de agua tibia, la levadura, una cucharada de leche, azúcar y harina. Dejar descansar 15 minutos
En otro bol colocar la harina, el azúcar, el huevo, la leche tibia, manteca pomada, esencia de vainilla, una pizca de sal
Mezclar todos los ingredientes y luego echarle la esponja
Retirar del bol y amasar durante 10/15 minutos
Dejar reposar la masa 1 hora
Amasar la masa y cortar triangulos. Enrollar la masa de la parte más ancha del triangulo hacia la punta
Colocar en una placa y dejar reposar por 2 horas
Pintar con huevo y leche
Hornear por 15 minutos a 180 grados
Pintar con almibar apenas las saques del horno
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Medialunas?
Medialunas es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Medialunas?
Los ingredientes principales son: 600 g Harina 0000; 140 g Azúcar; 100 ml Leche tibia; 25 g Levadura fresca; 100 ml Agua tibia; 150 g Manteca.
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