Medialunas

Hacer la esponja: En un bol colocar los 100 ml de agua tibia, la levadura, una cucharada de leche, azúcar y harina. Dejar descansar 15 minutos

En otro bol colocar la harina, el azúcar, el huevo, la leche tibia, manteca pomada, esencia de vainilla, una pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes y luego echarle la esponja

Retirar del bol y amasar durante 10/15 minutos

Dejar reposar la masa 1 hora

Amasar la masa y cortar triangulos. Enrollar la masa de la parte más ancha del triangulo hacia la punta

Colocar en una placa y dejar reposar por 2 horas

Pintar con huevo y leche

Hornear por 15 minutos a 180 grados

Pintar con almibar apenas las saques del horno