Ingredientes
- 3 Cebollas
- 2 Morrones rojos
- 3 Dientes Ajo
- 50 g Manteca
- 3 cdas Azúcar
- C/n Sal y pimienta
- 3 cdas Aceite
Preparación
Cortar los morrones en tiras no más de 1 cm de grosor. Si se desea, se puede sacar la cascara, yo se la deje. Separar.
Cortar las cebollas en tiras también, tratando que sean de tamaño similar a los morrones. Separar
Por ultimo, pelar y picar el ajo bien chiquito. También, se puede hacer con ajo en polvo si se quiere, o usar el diente entero y luego retirarlo.
En una olla antiadherente amplia, a fuego medio, colocar el aceite. Una vez que este bien caliente, verter la cebolla y sofreir un poco.
Ahora, agregar el resto de los ingredientes: el ajo, los morrones, la manteca y, espolvorear por encima, el azúcar. Revolver y cocinar en mínimo.
Una vez que el morrón comienza a ablandarse, salpimentar a gusto.
El tiempo de cocción depende del gusto de cada uno. Yo lo deje 35 minutos, revolviendo cada tanto. Una vez listo, pasar a un recipiente y llevar a la mesa.
Yo lo pase a una fuente de vidrio apto microondas, ya que lo servi al día siguiente. Esa noche lo guarde en la heladera, y al momento de comer 2 minutos de microondas y listo!
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