Rinoncitos al horno con menjunje

Primero dejar los rinones en jugo de limón 20 minutos

Poner los rinones al horno 30 o 35 minutos enteros, luego los filetes o los cortan en rodajas de 1 cm masomenos y de vuelta al horno, 5 minutos después los dan vuelta y los untan con bastante menjunje

Para preparar el menjunje, exprimimos en un bols 2 limones, ponemos 3 o 4 cucharadas de aceite, ajo y perejil picados, tomillo, laurel, pimienta negra a gusto, y condimento para pizza, y un sobre de mostaza entero, revolver bien y dejarlo reposar 30 minutos para que tome bien el gusto.