Merlitones
Canastas dulces con un toque almendrado, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, una delicia perfecta para acompanar un café o una merienda especial.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
18
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Masa quebrada
- 4 Huevos
- 100 g Azúcar glas
- 2 cdas Azúcar blanco
- 60 g Almendras molida
- 1 cda Almidón de maíz
- 60 g Mantequilla fundida
- 1 cdta Vainilla
- 100 g Almendras fileteada
- Azúcar glas
Preparación
La masa quebrada se prepara mezclando la harina y la mantequilla, luego se agrega el huevo y la sal hasta formar una bola que se deja reposar.
Después, se extiende la masa y se cortan circulos para forrar los moldes de tartaletas, se reservan en el refrigerador.
Para el relleno, se baten las claras a punto de nieve con azúcar y se mezclan con la masa de yemas, mantequilla, azúcar glas y vainilla.
Se añaden las almendras molidas y se mezcla bien antes de rellenar los moldes.
Se hornea a 160C durante 30 minutos.
Una vez horneados, se dejan enfriar antes de desmoldar.
Finalmente, se disfrutan los merlitones acompanados de la bebida favorita.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Merlitones?
La receta de Merlitones lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Merlitones?
Con esta receta obtienes 18 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Merlitones?
Merlitones es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Merlitones?
Los ingredientes principales son: 500 g Masa quebrada; 4 Huevos; 100 g Azúcar glas; 2 cdas Azúcar blanco; 60 g Almendras molida; 1 cda Almidón de maíz.
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