Mermelada caseraa de frutillas frescas

Primero lavar bien las frutillas frescas sacarle las hojas limpiarla bien, luego se cortan en cuatro partes iguales poner en un bowl y agregar el azúcar comun agregar medio jugo del limón y cortar el limón en dos gajos también adentro dejar en la heladera toda la noche tapado con papel film bien estirado que no entre aire macerar así con su propios jugos se hara el líquido veran al sacar lo jugoso que estara la preparación solo con los 3 ingredientes! Azúcar y

Al día siguiente colocar en una olla no es recomendable olla de aluminio ya que se pegara el azúcar. Usar cuchara de madera y revolver de vez en cuando la preparación! Yo use una de acero inoxidable a fuego corona lo más mínimo que de tu hornalla aproximadamente entre 50minutos a 1 hora hasta que espese segun a gusto de cada quien

En otra olla vamos a esterilizar los frascos que usaran utilice dos frascos de café uno más chico 15 minutos luego colocar boca abajo excedente de agua (lo olvidaba poner un plato en el freezer cuando la mermelada este en su punto vas a colocar un poco de la preparación y con cuchara de madera hara el caminito esto no debe unirse ahi estara en su punto justo)

Una vez listo agregar la mermelada caseraa en tibio alos frascos cerrar bien y colocarlo boca abajo super recomendable puede agregar menos azúcar también probar está bueno!