Mermelada de frutas tradicional
Preparar una mermelada de frutas tradicional es un proceso lleno de aromas y sabores. La combinacion de frutas, azúcar, canela y clavos de olor dan como resultado una creacion perfecta para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Fruta
- 1 lb Azúcar
- 6 Rajas de canelas
- 4 Clavos de olores
- 1 Limón
Preparación
Las frutas se pelan y se cortan en trozos.
Luego, se colocan en una olla junto con el azúcar, la canela y los clavos de olor a fuego moderado.
Es importante remover constantemente para evitar que se pegue.
Cuando las frutas esten blandas, se agrega de 3 a 5 gotas de jugo de limón y se sigue removiendo hasta obtener una consistencia espesa.
Se continua cocinando a fuego lento, removiendo, hasta lograr la textura deseada.
Finalmente, se retira del fuego, se envasa y se refrigera.
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