Ingredientes
- 1 kg Pulpa de lima
- Jugo de 1/2 limón
- 600 g Miel (se puede sustituir por igual cantidad de azúcar)
- 200 g Azúcar
- Ralladura de 2 lima
- cl Avos de olor
- Semilla
Preparación
Lavar bien las limas, pelar sin dejar parte blanca. En mi caso al ser pequeñas las corte al medio, retire las semillas (las guarde para la cocción) y el pellejo del centro. El resto lo corte pequeno.
Colocar en olla o sartén antiadherente: la pulpa y el jugo que larga las limas, la ralladura, jugo de limón, Miel, azúcar, agua y en una bolsita de tela o como en mi caso en un recipiente para hebras de te coloque las semillas y los clavos de olor.
Cocinar tapada en la hornalla más pequeña a fuego muy bajo varias horas hasta que tome la consistencia que te guste. A más cocción más espesa va a quedar la mermelada. Listo
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Mermelada de limas?
Mermelada de limas es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mermelada de limas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pulpa de lima; Jugo de 1/2 limón; 600 g Miel (se puede sustituir por igual cantidad de azúcar); 200 g Azúcar; Ralladura de 2 lima; cl Avos de olor.
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