Mermelada de Naranja Casera

Pelar las 4 naranjas, sacarle toda la parte blanca que es la que le da sabor amargo a la mermelada, las cortamos en cuadrados chicos. Las colocamos en una olla y le ponemos el azúcar encima con el jugo del medio limón. Las dejamos reposar 20"

Luego de este tiempo la ponemos a hervir. Aproximadamente una hora a fuego bajo revolviendo para que no se pegue a los costados. Dejamos evaporar el agua que las burbujas no esten liquidas. Lo apagamos y dejamos reposar. Si se desea una consistencia más de mermelada de pasa por procesadora si nos gusta disfrutar los trozos de naranja picas pocas bien chiquito.

Luego colocas en un frasco bien limpio y se puede conservar en la heladera por un mes. Más no porque no posee conservantes. Si deseas un sabor más rico puedes ponerle cuando este hirviendo media rama de canela y no sabes lo sabroso que queda y unas gotas de esencia de vainilla.