Mermelada de naranja

Cortar las naranjas a la mitad y exprimirlas. Colocar en una olla agua, una vez que rompa hervor agregar las naranjas. Repetir este procedimiento por 4 veces más.

Yo coloco agua en la pava así de esa forma ya tengo el agua hirviendo para la proxima repeticion.

Cortar las naranjas en tiritas o licuarlas, eso depende de el gusto de cada uno. Yo prefiero con cascara.

En una olla, a fuego mínimo, colocar la cáscara de las naranjas, azúcar, agua y el jugo.

Cada 10 o 15 minutos remover.

Esta preparación estara aproximadamente 1 hora y cuarto. Sacamos del fuego cuando la consistencia este espesa.

Colocar en frasco o tupper y lista para comer.

Nosotros en los cursos, utilizamos este dulce para hacer cremas o ganache para tartas