Ingredientes
- 1 kg Naranja
- 600 g Azúcar
- 500 cc Agua
- As gotitas de limón
Preparación
Lavar bien las naranjas, pelarlas, sacarles la piel blanca y cortar en cubos chiquitos, poner en una olla con el azúcar, mezclar para que las naranjas empiecen a soltar el jugo. Poner a cocinar a fuego mínimo.
Mientras se cocinan las naranjas con el azúcar lentamente, agregar el agua y las gotitas de limón, mezclar de vez en cuando. Sacarle los restos de piel blanca que le queda a las cascaras y cortarlas a gusto, agregar las cascaritas a la olla y dejar cocinar, mezclar en todo momento, especialmente cuando empieza a evaporar el líquido. Esto tarda alrededor de 1 hs
La mermelada está a punto cuando al poner una cucharadita en un plato frío y la separamos no se vuelve a unir o tarda en hacerlo. Tratar que no seque tanto para que se pueda untar facilmente.
Almacenar en frascos y a disfrutar. Ojala les guste, les sirva y entiendan mi receta, a mi me salieron 3 frascos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta