Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 2 Papas medianas
- 3 Rebanadas Jamón
- 3 Rebanadas Queso de maquina o pueden usar queso cremoso
- 2 Huevos
- C/n Condimento
- Aceite para freír
Preparación
Lavar bien las papas y luego pelarlas
Yo preferi cortarlas en cuadrados no muy grandes para que se unan más
Freirlas solas vuelta y vuelta, cuando se doran y se ablandan un poco ya sacar
Mientras en un bol agregar los huevo y condimentos (yo le agregue queso de rallar para más gusto)
Las vamos sacando y calienteslas metemos en la mezcla de los huevos
Una vez que ya mezclamos todas las papas, agarramos la sartén con muy poco aceite un chorrito y ponemos la mitad de la mezcla, fuego moderado, dejamos que se cocine bien con un plato de madero o el que tengan, damos vuelta la tortilla, tiene que ser rápido
Y la dejamos dada vuelta en la sartén, agregamos el jamón y el queso y agregamos la otra mezcla arriba una vez que el huevo s empieza a cocinar el de arriba volvemos a dar vuelta con el plato y cuando este bien cocinado la parte de abajo
Ya está lista!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta