Miascia

Miascia, una torta italiana unica con pan, uvas, galletas de almendra y un poco de licor. Su preparacion, llena de pasos meticulosos, resulta en un pastel exquisito que combina sabores y texturas para deleitar a quienes se atrevan a probarlo. Una verdadera delicia para el paladar.

ReposteríaItaliana
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Miascia

Ingredientes

  1. 50 g Uvas pasa
  2. 1/2 kg Pan duro
  3. 10 Galletas amaretti (galletas italianas de almendra)
  4. 1/2 litro Leche entera
  5. 2 Huevos
  6. 2 Manzanas, finamente rebanadas
  7. 2 Peras, finamente rebanadas
  8. 20 g Piñon
  9. 50 g Azúcar
  10. 2 ml Licor de amaretto
  11. Ralladura de limón

Preparación

1

Para preparar este delicioso pastel, primero se deben remojar las uvas pasas en leche.

2

Posteriormente, se procede a remojar en la misma leche el pan y las galletas desmoronadas durante aproximadamente una hora, hasta que esten completamente empapadas.

3

Luego, se licua la mezcla hasta integrarla por completo.

4

Una vez lista la mezcla anterior, se añaden los huevos, las uvas pasas exprimidas, las manzanas y peras, los pinones, el azúcar y el licor.

5

Se mezcla todo hasta obtener una mezcla homogenea, a la que se le agrega la ralladura de limón para darle un aroma especial.

6

Después, se vierte la pasta resultante en un molde para pastel previamente engrasado con mantequilla y enharinado, asegurandose de nivelarla bien.

7

Se lleva al horno precalentado a 200C y se hornea por aproximadamente 15 minutos.

8

Luego, se reduce la temperatura del horno a 170C y se deja hornear por unos 45 minutos más.

9

Finalmente, este exquisito pastel se sirve tibio para disfrutar al maximo de su sabor y textura.

10

Buen provecho!

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