Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 20 g Azúcar
- 20 g Manteca
Preparación
1
Primero: Hacer un empaste con la levadura y 5 cucharadas de leche y una cucharadita de azúcar después poner en un bol la harina 0000 hacer un hueco poner el azúcar por el costado de la harina. Y la pizca de sal.
2
Después echamos el huevo y la manteca Mezclamos. Y colocamos el empaste y 100grs de leche tibia unimos toda la masa echar si está pegajosa la masa harina amasar por 15minutos y dejar reposar media hora.
3
Enmantecamos y henarinamos la bandeja y hacemos los bollitos del mismo tamaño lo pincelamos con huevo horneamos a 170 por 20 a 25 minutos. Después hacer una avertura vertical y colocar el dulce de leche y decorar con azúcar impalpable.
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