Ingredientes
- 1 kg Aji
- 400 ml Agua
- 600 ml Vino blanco
- 800 Mililitos de vinagre blancos
- 2 Hojas Laurel
- 2 cdtas Ají molido
- C/n Semillas de eneldo
- C/n Pimienta en grano
- As gotitas de salsa tabasco
- 1 Franco grande de vidrio con tata
Preparación
1
Hervir el frasco y la tapa, retirarlo y aun caliente ponerle dentro un poco de alcohol y dejar evaporar. Cortar el cabo de los ajies y ponerlos parados en el frasco con la parte cortada hacia arriba
2
En un cacerola hervir agua, vinagre y vino blanco y agregar la pimienta. Una vez que hirvio con un cucharón ir agregando la preparación hasta el tope y agregar el laurel, la pimienta en granos el eneldo el ají molido y las gotitas de tabasco
3
Cerrar la tapa y llevarla a una olla con agua ponerla con la tapa abajo y hervir por 20 minutos, retirar, para consumir el producto como mínimo hay que espera una semana
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