Ingredientes
- Ajies verdes largo
- 1 litro Vinagre de alcohol
- 1/2 Taza Agua
- 50 cc Vino blanco
- 3 Hojas Laurel
- 2 cdas Sal gruesa
- 1 cda Azúcar
Preparación
1
En una olla poner a hervir todos los ingredientes menos los ajies.
2
Luego cortarles la parte superior a los ajies y lavarlos bien.
3
Mientras los líquidos estan hirviendo poner los ajies solo durante un minuto. No más. Retirar y envasar en caliente en frascos limpios y esterilizados previamente. Por último agregar todo el líquido caliente sobre los ajies hasta que esten bien cubiertos. Dejar enfriar bien durante dos dias. Disfruten.
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