Milanesa de berenjena con ensalada

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Milanesa de berenjena con ensalada

Ingredientes

  1. 1 Berenjena grande
  2. C/n Aceite
  3. 1 Zanahoria, repollo, radicheta
  4. C/n Queso mantecoso
  5. C/n Sal, pimienta, perejil
  6. 3 Huevos
  7. C/n Pan rallado

Preparación

1

Primero corte la berenjena en rodajas finas

2

Luego las pase por huevo mezclado con sal, pimienta y perejil 2 veces y 2 veces por pan rallado

3

Por último puse aceite en una bandeja y las puse y lleve a horno moderado durante media hora 15 minutos de cada lado y agregue queso mantecoso arriba. Luego hice una ensalada de zanahoria, repollo y radicheta y condimentar con sal y aceite

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