Ingredientes
- 1 Berenjena
- 2 Huevos
- litro Perejil
- Pan rallado
- C/n Sal y pimienta
- 1 Zanahoria entera
Preparación
1
Cortar la berenjena en rodajas o a lo largo y dejar reposar por 10 min en agua con sal para sacarle lo amargo
2
Preparar: los huevos con el perejil picado sal y pimienta
3
Escurrir las berenjenas y pasar por huevo y luego pan rallado (2 veces)
4
Hacerlas al horno, o en el wok o sartén con un poquito de aceite o manteca
5
Para el puré hervir la zanahoria y pisar, salar a gusto
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Milanesa de berenjena?
Milanesa de berenjena es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesa de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 2 Huevos; litro Perejil; Pan rallado; C/n Sal y pimienta; 1 Zanahoria entera.
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