Ingredientes
- 1 kg Berenjena
- Huevos 6und
- C/n Pan rallado
- C/n Perejil y ajo
- 10 g Sal
Preparación
1
Lavar bien las berenjenas y cortar en láminas del grosor deseado.
2
En una fuente romper los huevos y picar el perejil con el ajo y la sal.
3
En abundante agua hirviendo blanquear las berenjenas por 2 minutos, luego enfriar y reservar.
4
Una vez enfriadas mojar con el huevo batido y condimentado. Pasar por pan rallado y cocinar en horno o plancha.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Milanesa de Berenjena?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Milanesa de Berenjena?
Milanesa de Berenjena es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesa de Berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 kg Berenjena; Huevos 6und; C/n Pan rallado; C/n Perejil y ajo; 10 g Sal.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta