Ingredientes
- C/n Berenjena
- C/n Harina de trigo
- C/n Huevo
- C/n Provenzal
- C/n Sal
- 1 Chorro Leche entera
- C/n Pan rallado
Preparación
1
Pelar y Cortar las berenjenas. Ponerlas en una fuente con sal fina. Dejarlas una hora más o menos. Una vez que dejo el jugo se lavan y se empieza a preparar la milanesa. O se puede guardar p después en un taper.
2
Primero se pasa la berenjena por harina. Luego en la mezcla (huevos, provenzal, sal y leche)(este depende de la cantidad de berenjenas: p dos berenjenas grandes dos huevos está bien y un poco de leche).
3
Por último por el pan rallado.
4
Luego se pueden freezar y al horno quedan riquísimas con aceite! También se pueden hacer a la napolitana!
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