Milanesas de berenjenas

Cortamos las berenjenas de 1/2 cm de espesor o menos.

En un bowl batimos el huevo. Condimentamos con el ajo, la sal y la pimienta, también agregamos el orégano y batimos un poco más.

Colocamos pan rayado y avena. Empanamos las berenjenas después de haberlas pasado por el huevo batido con las especies.

Cocinarlas en horno hasta q esten doradas.

Opcion, se le puede agregar salsa de tomate y queso, y a disfrutar.