Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 1 Diente Ajo
- 2 Huevos
- Provenzal / sal / pan rallado / orégano
Preparación
Lavamos, pelamos y cortamos las 2 Berenjenas en lonjas de 1 cm de ancho
En un Bowl ponemos los huevos sal y condimentamos. Colocamos las lonjas de 1 cm y dejamos macerar por 30' (con esto vamos a sacarle el acido al vegetal).
Empanamos y llevamos a horno pintadas on hilos denaceite (yo uso electrico) a 200 por 10'. Damos vuelta y cocinamos 5' más. Las acompanamos con un puré mixto (Calabaza y Papa) o con tomate en rodajas con Aceite y orégano.
Tips: si no se quiere cocinar toda la cantidad de Berenjenas ya empanadas, estas se pueden freezar en crudo.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Milanesas de Berenjenas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Milanesas de Berenjenas?
Milanesas de Berenjenas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesas de Berenjenas?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 1 Diente Ajo; 2 Huevos; Provenzal / sal / pan rallado / orégano.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta