Ingredientes
- 1 kg Carne
- 3 Huevos
- C/n Leche
- 3 Dientes Ajo
- 1 rama Perejil
- litro Provenza
- C/n Sal
- Pan rallado
Preparación
Primero pedir la carne para hacer milanesas, cortados en bifes. No tan grueso ni tan fino. Golpear dentro de una bolsita para no ensuciar toda la cocina luego condimentar, yo deje una noche en la heladera todo condimentado. Picar el ajo y el perejil. Batir el huevo con la leche y poner en la carne. Si quieren pueden sacar la grasita que tiene la carne. Lo deje así, a mi me gusta.
Luego pasar por el pan rallado, y una pasada más sobre el mismo huevo la carne. Y así sucesivamente, dos veces por el pan y el huevo.
De 1kilo de carne sale un monton.
Por último cortar, y poner en bolsa para congelar. Quedan muy ricas.
Por último disfrutar. Yo hago con fideos al pesto. Sale bien sequitos y nada de aceite. Usar un buen pan rallado. Lo que se ve en la foto es limón.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta