Milanesa de pollo con puré de calabaza

Argentinas
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Duración

40 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Milanesa de pollo con puré de calabaza

Ingredientes

  1. 1/2 Pechuga de pollo
  2. 2 cdas Colmadas de harina
  3. 3 cdas Colmadas de queso parmesano rallado
  4. 1 Huevo
  5. 2 cdas Leche
  6. 70 g Pan rallado
  7. 1 Calabaza chica
  8. 3 Huevos
  9. C/n Aceite, sal

Preparación

1

Cortar la pechuga en laminas. Poner de a una, sobre papel espolvoreado con harina y queso rallado. Golpear y dar vuelta. Hacer igual. Pasarlas por huevo y leche mezclados y por el pan rallado. Dejar secar en la heladera, sin encimarlas.

2

Hervir la calabaza, con una pizca de sal. Hervir los huevos.

3

Rociar con aceite una placa, pasar una servilleta. Poner las milanesas, con poquito de aceite encima. Hornearlas.

4

Servir las milanesas con puré de calabaza y huevos duros picados.

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