Ingredientes
- Zapallitos verdes (de tronco)
- Fecula de maíz, 4cdas por zapallito mediano
- Agua
- Condimentos varios (recomiendo provenzal o pimenton ahumado)
- litro Sal
- Pan rallado para empanar
Preparación
Cortar los zapallitos en rodajas no muy finas. Lo ideal es de medio centímetro aprox.
Poner la fecula en un bowl con los condimentos, y agregar agua de a poco hasta que tenga una consistencia similar a mezcla para panqueques. Mezclar con tenedor para que no hayan grumos.
Pasar cada rodaja por la mezcla, y empanar
Una vez listas, freír en abundante aceite, o conservar en freezer hasta el momento de cocinar.
Tips: si las freezan, NO descongelar, directamente freír o cocinar al horno. Si no tienen fecula, pueden usar harina.
Ideas para empanar: avena, harina integral gruesa, copos de maíz sin azúcar, mix de semillas, polenta. Se pueden combinar, reemplazando al pan rallado!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Milanesas de zapallitos?
Milanesas de zapallitos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Milanesas de zapallitos?
Los ingredientes principales son: Zapallitos verdes (de tronco); Fecula de maíz, 4cdas por zapallito mediano; Agua; Condimentos varios (recomiendo provenzal o pimenton ahumado); litro Sal; Pan rallado para empanar.
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