Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 1 Vaso Leche
- 70 g Azúcar
- 50 g Manteca pomada
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1 Huevo
- C/n Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- Aceite para freír
Preparación
Para comenzar mezclamos harina, azúcar y polvo p/hornear y formamos una corona. Aparte mezclas el huevo y la esencia de vainilla y lo vertis en el centro de la corona junto con la manteca pomada y la leche, agregas la ralladura de limón o naranja.
Integras todos los ingredientes formando una masa homogenea, y la dejas descansar media hora a temperatura ambiente.
Luego separas en pequeños bollos, y con un agujero en el medio le das la forma de mini dona. Nuevamente tapamos con un repasador y dejamos descansar media hora más
Freis en aceite a 200 C hasta que dore de un lado y la das vuelta. Apenas la sacas, la pasas a un recipiente con azúcar para que se adhiera bien. También podes banarlas en chocolate, glase, azúcar impalpable, o así solas también
Ya podes disfrutar de tus exquisitas mini donas! Animate que son super faciles y ricas. Podes seguirme en instagram y también etiquetarme @dulcecelesbakery o DulceCeles en facebook #quedateencasa
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