Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- 360 Crema de leches
- 1 pizca Sal
- 4 Yemas
- 4 Claras
- 360 g Azúcar
- C/n Dulce de leche
Preparación
En un bols colocamos la harina y las yemas mezclamos eso de a poco vamos agregando la crema de leche
Hasta que nos quede una masa unida y uniforme
A veces requiere un poquito más de harina
Dejamos reposar por 1 horas más o menos
Luego dividimos en 4 la masa y vamos estirando con ayuda de harina hasta que nos quede una masa fina y luego cortamos los redondeles
Llevamos a un horno por 10 minutos precalentado hasta que veas que estan doraditas es importante antes de llevarla al horno pinchar pincharlas por que si no se van a formar globos muy grande
Dejamos enfriar
El merengue es muy fácil ponemos el azúcar y las claras en un bols a bano Maria, pero hay que tener en cuenta que el bols no puede tocar el agua caliente
Después que se disolvio el azúcar llevamos a batir hasta que nos quede un merengue blanco, brillante y firme
Por último colocamos los discos que tenemos hechos le agregamos dulce de leche, y así sucesivamente por 4 veces
En la base de la última capa le ponemos merengue eso es a gusto de cada uno
Llevar a la heladera el tiempo que quieras
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