Ingredientes
- 400 g Harina de trigo
- 360 Crema de leches
- 1 pizca Sal
- 4 Yemas
- 4 Claras
- 360 g Azúcar
- C/n Dulce de leche
Preparación
En un bols colocamos la harina y las yemas mezclamos eso de a poco vamos agregando la crema de leche
Hasta que nos quede una masa unida y uniforme
A veces requiere un poquito más de harina
Dejamos reposar por 1 horas más o menos
Luego dividimos en 4 la masa y vamos estirando con ayuda de harina hasta que nos quede una masa fina y luego cortamos los redondeles
Llevamos a un horno por 10 minutos precalentado hasta que veas que estan doraditas es importante antes de llevarla al horno pinchar pincharlas por que si no se van a formar globos muy grande
Dejamos enfriar
El merengue es muy fácil ponemos el azúcar y las claras en un bols a bano Maria, pero hay que tener en cuenta que el bols no puede tocar el agua caliente
Después que se disolvio el azúcar llevamos a batir hasta que nos quede un merengue blanco, brillante y firme
Por último colocamos los discos que tenemos hechos le agregamos dulce de leche, y así sucesivamente por 4 veces
En la base de la última capa le ponemos merengue eso es a gusto de cada uno
Llevar a la heladera el tiempo que quieras
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Mini rogel?
Mini rogel es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mini rogel?
Los ingredientes principales son: 400 g Harina de trigo; 360 Crema de leches; 1 pizca Sal; 4 Yemas; 4 Claras; 360 g Azúcar.
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