Ingredientes
- 1/2 kg Morrón
- 1 Taza Chica de vinagre
- 2 Tazas Chicas de agua
- Sal y pimienta
- litro Ajo y pereji
- C/n Aceite
Preparación
Lavar bien y cortar los morrones entrozos medianos o grandes eso es a gusto de cada uno.
Colocar en una olla el vinagre y el agua, con sal. Colocarle los morrones y poner a hervir hasta que esten bien blandos
Retirar del fuego y poner en un colador a recurrir muy bien. Sacarles un poco la piel y esperar a que esten a temperatura ambiente
Colocarlos en un bol y mezclados con un poco de aceite, ajo y perejil, sal y pimienta. (olvide sacar foto )
Freparar los frascos esterilizados y colocar los morrones e ir agregandole aceite para que queden bien cubiertos (si les gusta el ajo le pueden agregar 1 diente en el frasco para que le de más sabor) cerrar los frascos y dejar un par de horas fuera de la heladera. Luego poner en la heladera. Sale 1 o 2 frascos dependiendo del tamaño del frasco.
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