Ingredientes
- 120 cc Aceite
- 160 g Azúcar (3/4 tazas)
- 3 Huevos
- 190 g Harina leudante (1 taza y 1/2)
- 30 g Cacao amargo
- 60 cc Leche
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 170 grados
Preparar el molde de muffins, con los pirotines (pueden no utilizar el molde y usar doble pirotines)
Tamizar la harina y el cacao y reservar
En otro Bowl mezclar el aceite con el azúcar hasta integrar. Agregar los huevos de a uno y vamos mezclando luego de cada adicion, nos tiene que quedar una mezcla bien espumosa. (Pueden hacer este paso con batidora electrica, yo lo hago con batidor manual)
Vamos a agregar la mitad de la mezcla de harina y cacao, intercalada con la leche (la cual le agregamos esencia de vainilla). Terminamos de incorporar los secos con movimientos envolventes y debemos obtener una mezcla homogenea sin grumos
Colocamos la mezcla a 3/4 de los moldes aprox y horneamos durante 20/25 minutos aprox! (IMPORTANTE mirarlos, ya que son humedos y eso puede enganar la visual, chequeen con un palito si estan listos!)
Y listo! Disfrutalos como quieras! Yo le puse azúcar impalpable
Comentarios
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