Muffins de coco y chocolate

En un recipiente mezclar el huevo con el agua y el aceite.

Agregar el azúcar.

Agregar la harina e integrar bien.

Por último agregar el cacao, yo use 3 cucharadas soperas, eso es a gusto.

Colocar la mezcla en moldes para muffins llenando 3/4 de su capacidad.

Antes de meter al horno espolvorear un poco de coco rallado sobre cada muffin.

Hornear a 180C de 15 a 25min. Antes de sacarlos meter un cuchillo o un palito en el centro, si sale limpio es porque ya estan