Ingredientes
- 2 Huevos
- 160 g Azúcar (un poco menos de 1 taza)
- 100 ml Aceite (1/2 taza)
- 75 g Coco rallado(3/4 taza)
- 180 g Harina 0000 (1 y 1/2)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 100 ml Leche (un poco menos de media taza)
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Primero, batir los huevos, junto con el azúcar durante 5min.
2
Luego agregar el coco rallado y batir sin aplastar demasiado.
3
Colocar el aceite.
4
Añadir la harina, el polvo y la sal en 3 veces tamizandolo.
5
Después poner la leche y batir un poco más. Y ver con la espatula que no hayan quedado restos de harina sin mezclar.
6
Preparar una bandeja con los pirotines. Los mios miden 7,5cm de diametro y colocar la mezcla midiendo con una cuchara o pesandola
7
Una vez puesta la masa llevar al horno 180por aprox 24min, podes poner azúcar antes de llevar al horno
8
Así salen del horno
9
Dejar reposar en la rejilla para que no se humedezcan! Y listo!
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