Ingredientes
- 2 Huevos
- 160 g Azúcar (un poco menos de 1 taza)
- 100 ml Aceite (1/2 taza)
- 75 g Coco rallado(3/4 taza)
- 180 g Harina 0000 (1 y 1/2)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 100 ml Leche (un poco menos de media taza)
- 1 pizca Sal
Preparación
Primero, batir los huevos, junto con el azúcar durante 5min.
Luego agregar el coco rallado y batir sin aplastar demasiado.
Colocar el aceite.
Añadir la harina, el polvo y la sal en 3 veces tamizandolo.
Después poner la leche y batir un poco más. Y ver con la espatula que no hayan quedado restos de harina sin mezclar.
Preparar una bandeja con los pirotines. Los mios miden 7,5cm de diametro y colocar la mezcla midiendo con una cuchara o pesandola
Una vez puesta la masa llevar al horno 180por aprox 24min, podes poner azúcar antes de llevar al horno
Así salen del horno
Dejar reposar en la rejilla para que no se humedezcan! Y listo!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Muffins de coco?
Muffins de coco es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Muffins de coco?
Los ingredientes principales son: 2 Huevos; 160 g Azúcar (un poco menos de 1 taza); 100 ml Aceite (1/2 taza); 75 g Coco rallado(3/4 taza); 180 g Harina 0000 (1 y 1/2); 2 cdtas Polvo de hornear.
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