Ingredientes
- 200 g Chocolate semiamargo
- 200 g Manteca
- 4 Huevos
- 80 g Azúcar
- 60 g Harina 0000
Preparación
1
En un recipiente hacer hervir agua, retirarlo del fuego, colocar el bol con el chocolate y la manteca, dejar que se funda, de está forma nos aseguramos que no le entre agua al bol y nos excedamos de la temperatura que arruinaria el chocolate.
2
Agregarle al chocolate fundido y mezclado los huevos batidos con el azúcar.
3
Tamizar la harina, ir agregandola de a la preparación en una forma suave y envolvente.
4
Verter la preparación en moldes de muffins, llevar a horno precalentado. Hornear a 180 durante apenas 10 minutos, de está manera se consigue que se cocine por fuera y el interior quede líquidos. Comer tibios.
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