Muhallabia
La Muhallabia es un postre libanes exquisitamente cremoso, preparado con leche, harina de arroz, azúcar y agua de azahar. Al servirse, se acompana con frutos secos crujientes y un poco de nuez moscada en polvo para elevar sus sabores tradicionales. Una delicia para el paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 50 g Harina de arroz
- 50 g Azúcar
- 1 cda Agua de azahar
- 1 cda Nuez moscada molida
- 100 g Pistacho
- 100 g Uvas pasa
- 100 g Almendra
- 1 pizca Sal
Preparación
En primer lugar, se reserva un vaso pequeño de leche de 1 litro y se disuelven 50 gramos de harina de arroz en el.
Luego, en una olla se coloca el resto de la leche a hervir con una pizca de sal.
Una vez que la leche alcanza el punto de ebullición, se retira del fuego y se agrega el vaso con la harina de arroz disuelta, junto con el azúcar, removiendo cuidadosamente.
Después, se coloca la olla a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.
Se añade el agua de azahar y se remueve nuevamente.
Es importante dejar reposar la preparación y luego refrigerarla.
Una vez enfriada, se puede servir.
Para presentar este postre, se recomienda agregar uvas pasas, pistachos, almendras y esparcir un poco de nuez moscada en polvo por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Muhallabia?
La receta de Muhallabia lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Muhallabia?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Muhallabia?
Muhallabia es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Muhallabia?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 50 g Harina de arroz; 50 g Azúcar; 1 cda Agua de azahar; 1 cda Nuez moscada molida; 100 g Pistacho.
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