Ingredientes
- 300 g Harina 000
- 2 cdas Queso parmesano
- 4 cdas Queso rallado
- 1 Huevo
- 2 cdas Aceite
- 2 Tazas Caldo
- 350 g Arroz
- Sal y
- C/n Pimienta
Preparación
Enjuagar el arroz y hervirlo en el caldo caliente hasta que resulte cocido y el grano se abra (que se pase, digamos).
Colarlo y procesarlo o pisarlo con un tenedor de forma tal de hacer un puré consistente. Agregar el aceite, mezclado con la yema. Incorporar los quesos y mezclar bien.
Aparte, colocar la harina en un recipiente haciendo un hueco y ubicando en el, el puré de arroz con sal y pimienta a gusto. Con ayuda de una cuchara de madera, tomar la masa y formar un bollo.
Volcar el bollo sobre papel film y con este mismo, cubrirlo y ayudarse para amasarlo. Ir cortando porciones de la masa y hacer bastones de 2 cm de diametro.
Cortar los ñoquis y tornearlos con el tenedor o con el aparato especial. Hervirlos en abundante agua con sal por 5 minutos. Escurrilos, salsealos y servilos espolvorealos con queso rallado
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis de arroz?
La receta de Noquis de arroz lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de arroz?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de arroz?
Noquis de arroz es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de arroz?
Los ingredientes principales son: 300 g Harina 000; 2 cdas Queso parmesano; 4 cdas Queso rallado; 1 Huevo; 2 cdas Aceite; 2 Tazas Caldo.
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