Ingredientes
- 1 kg Papa
- C/n Harina y maicena
- 1 Huevo
- C/n Sal
Preparación
Hervir la papa al punto de hacer puré. Pisar la papa en la olla y dejar que se entibie.
Agregarle 1 huevo y sal.
Sacar de la olla. Comenzar a agregar maicena y harina. Sobretodo maicena ya que la harina endurece un poco más la papa. No pasarse de harina. Solo agregar en la medida en que formamos la masa y necesitamos despegarla de la mesa y de nuestros dedos.
Una vez hecha la masa, cortar en tiras primero y en cubitos luego. Pasar los cubitos por tenedor o molde de ñoquis.
Hervir. Una vez que suben en la olla estan listos. Acompane con salsa casera y ensalada de rucula y cherry.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa?
Noquis de papa es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; C/n Harina y maicena; 1 Huevo; C/n Sal.
Comentarios
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